“同鑫面麦香浓”是同鑫面粉的主要特点，同时也是同鑫面粉生产者长期以来的主要追求目标。

　　同鑫面为啥麦香浓呢?答案其实很简单，根本没有什么奥秘可言。但是要做到并长期保持却不那么容易!

　　麦香，无疑指的是小麦自身所具有的香味、香气。越新鲜的、生长正常的且成熟的小麦其麦香味越浓。反之，未成熟的，保管期越长的小麦其麦香味越少。那些在生长期、收割期受灾的小麦以及保管不当变质的小麦不但没有麦香味、而且还会有异味。

　　面粉是以小麦为原料加工而成的。面粉是否有麦香味主要取决于两方面：一、小麦是否达标；二、加工过程中是否添加了影响麦香味的添加剂。

　　同鑫面粉为了确保麦香味浓郁，坚持“指标不合格小麦不收，没有麦香味小麦不收”。把住源头不动摇。坚持“做正直人、办良心事”这一立企之本。这样做虽然成本高了，利润薄了，但是长期坚持的结果是消费者认可了，销量增加了，生产者心安了。

　　苟利于民，利人利己。苟周于事，贵在坚持。